Zelf Spinazie À La Crème Maken In Een Handomdraai

Wat is spinazie á la crème?

Spinazie á la crème is een heerlijk en klassiek gerecht dat bestaat uit verse spinazie, room, en verschillende smaakmakers. Het is een populaire bijgerecht in de Nederlandse keuken en wordt vaak geserveerd met aardappelen en vlees of vis. Het belangrijkste kenmerk van spinazie á la crème is de romige textuur en de uitgesproken smaak van spinazie.

Je kunt spinazie á la crème op verschillende manieren maken, afhankelijk van je voorkeuren en beschikbare ingrediënten. Het gerecht kan zowel met verse spinazie als met diepvriesspinazie worden bereid. Daarnaast kun je experimenteren met verschillende kruiden en specerijen om de smaak van de crème aan te passen aan je persoonlijke smaak.

Ingrediënten voor spinazie á la crème maken

Om spinazie á la crème te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 500 gram verse spinazie (of 450 gram diepvriesspinazie)
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 250 ml slagroom
– 50 gram boter
– Snufje nootmuskaat
– Zout en peper naar smaak

Stappen om spinazie á la crème te maken

Hier volgt een stapsgewijs recept om spinazie á la crème te maken:

1. Als je verse spinazie gebruikt, was deze dan grondig en verwijder eventuele harde stelen. Als je diepvriesspinazie gebruikt, laat deze dan ontdooien volgens de instructies op de verpakking.
2. Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze tot hij glazig is.
3. Voeg de knoflook toe en bak deze nog 1 minuut mee.
4. Voeg de spinazie toe en laat deze geleidelijk slinken. Als je diepvriesspinazie gebruikt, voeg deze dan toe en verwarm deze volgens de instructies op de verpakking.
5. Voeg de slagroom toe en laat het geheel sudderen tot de room is ingedikt.
6. Breng de spinazie á la crème op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat.
7. Laat het gerecht nog enkele minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
8. Serveer de spinazie á la crème warm als bijgerecht.

Tips voor het maken van spinazie á la crème

– Als je de voorkeur geeft aan een gladde textuur, kun je de spinazie pureren met behulp van een staafmixer of blender voordat je de slagroom toevoegt.
– Voeg een scheutje citroensap toe aan de spinazie á la crème voor een frisse smaak.
– Probeer te experimenteren met verschillende kruiden en specerijen, zoals verse tijm, basilicum of geraspte Parmezaanse kaas, om de smaak van de crème te versterken.
– Voor een romiger resultaat kun je crème fraîche of roomkaas toevoegen in plaats van slagroom.

Alternatieve recepten voor spinazie á la crème

– Spinazie á la crème met Boursin: Voeg een flinke lepel Boursin kaas toe aan het gerecht voor een romige en kruidige twist.
– Spinazie á la crème met ei: Voeg hardgekookte eieren toe aan de spinazie tijdens het sudderen voor een extra eiwitbron en een smaakvolle toevoeging.
– Spinazie á la crème met zalm: Bak wat stukjes zalm in een aparte pan en voeg deze toe aan de spinazie á la crème voor een heerlijk en voedzaam gerecht.

Gerechten waarbij spinazie á la crème kan worden geserveerd

Spinazie á la crème kan gemakkelijk worden gecombineerd met verschillende hoofdgerechten. Hier zijn enkele suggesties:

– Serveer het als bijgerecht bij een sappige biefstuk of een gegrilde kipfilet.
– Gebruik het als vulling voor hartige taarten of ovenschotels.
– Meng het met pasta en voeg wat gebakken champignons en spekjes toe voor een smaakvolle pasta.
– Gebruik het als basis voor een vegetarische lasagne samen met andere groenten zoals courgette en paprika.

Voedingswaarde en gezondheidsvoordelen van spinazie á la crème

Spinazie á la crème is een voedzaam gerecht met verschillende gezondheidsvoordelen. Spinazie is rijk aan vitaminen (zoals vitamine A, C en K), mineralen (zoals ijzer en magnesium) en antioxidanten. Het bevat ook veel vezels, wat kan bijdragen aan een goede spijsvertering en een gezonde darmflora.

Het gebruik van slagroom en boter in spinazie á la crème kan het gerecht calorierijker maken. Als je op zoek bent naar een lichtere variant, kun je overwegen om crème fraîche of roomkaas met minder vet te gebruiken. Daarnaast kun je de hoeveelheid boter verminderen of kiezen voor een plantaardig alternatief, zoals olijfolie.

Kortom, spinazie á la crème is een heerlijk en voedzaam gerecht dat op verschillende manieren kan worden bereid. Of je nu spinazie uit de diepvries of verse spinazie gebruikt, het resultaat zal altijd een smaakvol bijgerecht zijn dat perfect past bij diverse hoofdgerechten. Probeer verschillende variaties en ontdek je favoriete manier om spinazie á la crème te maken!

Zet een grote wok of diepe hapjespan op medium vuur en doe hierin de boter, crème fraîche en slagroom en verwarm even goed door. Voeg in delen de spinazie toe en laat slinken, roer goed om met de room. Kook een paar minuutjes door en breng op smaak met peper en zout.Van de spinazie a la crème wordt 150 gram per persoon aangeraden.Onze spinazie, die direct na de oogst is diepgevroren, bevat veel voedingsstoffen en heeft een heerlijke smaak. Hierdoor is het dan ook een perfecte toevoeging aan jouw gebalanceerde maaltijd.

Is Diepvries Spinazie A La Creme Gezond?

Wat Voor Kruiden In Spinazie?

Wat Zit Er In Verse Spinazie?

Wat Mag Niet Met Spinazie?

Update 6 zelf spinazie ala creme maken